GULA MERAH ASAL KABUPATEN LANGKAT TEMBUS PASAR LUAR NEGERI

Berita ❯ Nasional

GULA MERAH ASAL KABUPATEN LANGKAT TEMBUS PASAR LUAR NEGERI

TVRI Sumatera Barat • Ekonomi 25 Juli 2023 JAM 06:00:00 WIB

Di Desa Dogang Kecamatan Gebang Kabupaten Langkat banyak usaha rumahan gula merah yang terkenal dengan kwalitasnya. Usaha rumahan yang sudah puluhan tahun ini merupakan tradisi turun temurun. Menjaga kwalitas gula, membuat gula asal Desa Dogang ini tetap nomor satu, bukan saja terkenal di Indonesia namun sampai ke luar negeri. Seperti halnya, usaha gula aren milik Kak Gah ini begitu banyak pesanan yang berdatangan. Setiap pagi dirinya dan suami sebelum memasak gula terlebih dahulu mengambil air aren dari ladang sendiri. Setelah mengambil air aren yang diturunkan dari pohon langsung dibawa ke lokasi tempat memasak gula. Air aren yang asli tanpa ada campuran dimasukan ke wadah tempat masak, sembari menyaring air aren terlebih dahulu, agar tidak ada sampah yang terikut ke dalamnya. dengan menggunakan kayu api, gula aren tersebut masak sekitar enam jam, setelah itu proses pencetakan dan dibiarkan selama setengah jam dan gula dapat dinikmati serta untuk dijual. Menurut Kak Gah, memasak gula sudah dilakoni sejak 13 tahun lalu, untuk memasak gula aren butuh waktu mulai dari pukul delapan Hingga pukul 2 siang atau sekitar tujuh jam. Biasanya Gula Aren ini dibandrol dengan harga dua puluh ribu rupiah per kilogram dan pemasaranya bukan saja. Di daerah medan dan sekitarnya namun hingga keluar negeri.

Wartawan : DEVA ARMAYA
Editor : REDAKSI PORTAL MEDIA BARU

❝❞ Komentar Anda

Berita Lainnya

Berita Terkini Seputar Sumatera Barat

Berita

Berita ❯ Nasional