Berita ❯ Kabupaten Solok selatan
MINUMAN TRADISIONAL TEH TALUA TAPAI PENAMBAH STAMINA
TVRI Sumatera Barat • Ekonomi 30 Mei 2022 JAM 06:00:00 WIB
Di salah satu warung di Solok Selatan, minuman yang biasanya dinikmati pada malam atau pagi hari ini, dikolaborasikan dengan tapai ubi atau tape singkong, sehingga menambah cita rasa manis dan gurih. Teh talua tapai ini memiliki bahan dasar, diantaranya, telur itik atau ayam kampung, gula aren, tapai, pinang muda, jahe merah serta rempah lainnya, kemudian diaduk menjadi satu hingga dituangkan air teh pekat yang sebelumnya dilakukan perebusan. Untuk menambah cita rasa dan wangi jeruk, sebelum dinikmati biasanya ditambahkan dengan perasan air jeruk, selain itu, jeruk juga berguna sebagai penghilang bau amis pada telur. Bagi sebagian masyarakat di Sumatera Barat, mempercayai teh talua ini sebagai minuman penambah tenaga atau stamina, setelah seharian beraktifitas dengan meminum teh talua ini bisa kembali menbangkitkan tenaga dan kebugaran.
Biasanya, saat menikmati sajian teh talua ini juga dihidangkan berbagai jenis gorengan sebagai cemilan pendamping. Penggemar teh talua tapai ini memang didominasi kaum pria, namun tidak sedikit pula wanita yang menyukai minuman tradisional turun temurun dari zaman dahulu di Minang Kabau
Wartawan : DIKY LESMANA
Editor : PPID TVRI SUMBAR
❝❞ Komentar Anda
Berita Lainnya
Berita Terkini Seputar Sumatera Barat
Menteri Kebudayaan RI Fadli Zon Ingin Museum PDRI di Kabupaten Limapuluh Kota Jadi Ikon Museum Sejarah di Indonesia
21 Desember 2024 JAM 19:13:36 WIB
Tingkatkan Layanan di Masa Nataru, KAI Divre II Sumbar Operasikan Stasiun Kampung Jua Padang
21 Desember 2024 JAM 19:11:41 WIB
