LIVE STREAMING

LIVE STREAMING TVRI SUMATERA BARAT
 
TINJAUAN ACARA

Minggu, 27 September 2020

08 : 05SERAMBI MUSLIMAH
09 : 00ANAK MINANG CERIA
10 : 00SUMATERA BARAT HARI INI
11 : 00LENSA OLAH RAGA
12 : 00LANGGAM MELAYU
13 : 00PADULI BASAMO
13 : 30BRIZIK
14 : 00CERITO LAPAU
15 : 00PADULI BASAMO
15 : 30HIBURAN
16 : 00SUMATERA BARAT HARI INI
17 : 00RANDAI
18 : 00NADA ISLAMI
18 : 30JEJAK ISLAMI
19 : 00MELODI NOSTALGIA
 
INFO COVID-19
 
 
SOSIAL MEDIA
 
Berita Detil
Kontributor Daerah • Kota Sawahlunto12 September 2017 - 06:06 WIB
Kerupuk Kubang, oleh-oleh khas Kota Sawahlunto
Kerupuk Kubang, oleh-oleh khas Kota Sawahlunto

Reporter : INSAN KAMIL DAKOGA • Editor : Administrator

A+AAA-
 

Saat berkunjung ke kota Sawahlunto, wisatawan dapat menjadikan kerupuk kubang sebagai buah tangan untuk dibawa ke daerah asal. Harga kerupuk kubang juga sangat terjangkau di kisaran harga 4 ribu  rupiah saja. Kerupuk kubang adalah salah satu panganan khas kota Sawahlunto yang berasal dari nagari kubang, kecematan lembah segar. Kerupuk ini merupakan produksi kerajinan kerupuk ubi yang masih tetap bertahan kendati masih kekurangan bahan baku.

Salah seorang penjual kerupuk kubang yang ditemui di salah satu pasar tradisional kota Sawahlunto, nian, saat ini penjualan kerupuk kubang terbilang lesu. Menurut nian, puncak penjualan terjadi menjelang dan pasca lebaran Idhul Fitri lalu. Banyak perantau yang membeli kerupuk dengan bahan baku ubi jalar ini untuk dijadikan panganan lebaran dan oleh-oleh saat kembali ke rantau. Namun saat lebaran usai, penjualan kerupuk kubang kembali lesu.

Buk Nian juga menjelaskan cara memasak dan ukuran kerupuk kubang menentukan rasa kerupuk tersebut. Cara memasak kerupuk kubang bisa dengan cara diperam atau tidak diperam, pengeraman dilakukan selama 2 hari. Selain di pasar Sawahlunto, kerupuk kubang juga dijual warung-warung sepanjang jalur lintas Sumatera yang melintasi kota Sawahlunto serta warung di pusat kota. Harga jual kerupuk kubang relatif terjangkau di kisaran harga 4000 hingga 5000 rupiah.

Berita Lainnya
 
Komentar Anda

#mediapemersatubangsa